Vietimme tyttöjen 11-vuotis ja 1-vuotis synttärit yhdellä kertaa. Teemaksi valittiin Minni Hiiri, mikä sopi kivasti niin isommalle kuin pienemmällekin tytölle. Ja molemmat kun ovat olleet syntymästään asti varsinaisia "hiirulaisia". :D
Katoin isommille tytöille tarjoilut erikseen. Rusettikakku kinuskikermalla ja vadelmamarmeladilla, minihamppareita, poppareita ja vaahtokarkkeja.
Lisäksi tein perinteisemmän kermakakun samoilla täytteillä kuin rusetissa -pitihän sitä olla ensimmäinen kynttilä puhallettavaksi-, kirsikka-raparperitortun ja kasvissyöjiä ajatellen suolaiseksi metsäsienivoileipäkakun.
Kirsikka-raparperitorttu syntyi vahingossa... Tein fantasiapikkuleipätaikinan margariiniin (kun yleensä teen voihin) ja taikina jäikin hankalan löysäksi. Käytin taikinan piiraspohjana, levitin päälle raparperihilloa, rahka-kerma-muna-vanilja-seoksen ja paiston jälkeen päälle tuoreita kirsikoita. Mainio yhdistelmä ja hyvää oli!
Voileipäkakun täytteenä on kauden ensimmäisistä rouskuista tehtyä sienisalaattia, tuorekurkkutäytettä ja munavoita.