30.3.2013

Pääsiäiskakku tupaanviemisiksi



Poikkesimme pitkäperjantaina ensimmäisen kerran ystäviemme uudessa kodissa. Ja kyllä olikin ihana ja kaunis koti! Mietin, mitä pientä kivaa voisi näin pääsiäisenä viedä, kun ei kyse ollut kuitenkaan varsinaisista tupaantuliaisista. Löysin AnneMari´s -sisustusliikkeestä ihanan lasisen kuvun rottinkialustalla. Tein siihen pienen pääsiäiskakun. Täytteenä mangomarmeladia ja kinuskikermaa. Onnea uuteen kotiin!


Lisäsin vielä pienen peltisen kyltin "HOME MADE"

Hyvää Pääsiäistä!


Kakku vauvakutsuille

Mekon "pitsireunat" pikeeristä

Baby shower-juhliin tein vaippakakun lisäksi "masukakun". Muoto kakkuun saatiin kasaamalla kakut kulhoihin, kääretorttupohjaa kerroksittain puolukkahillon ja kinuskikerman kanssa. Ihana makuyhdistelmä!  Kinuskikerma on helppo ja halutessa siihen voi lisätä rahkaa tai tuorejuustoa. Keikautettavan kakun täytteet eivät saa olla liian löysiä mutta esim. liivatettakaan ei yleensä tarvita.


Kinuskikerma

2 dl fariinisokeria
2 dl kuohukermaa

4 dl (vispattavaa) kermaa

Keitä kinuski (n.30 min.) ja jäähdytä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vaahdota myös kinuski.
Yhdistä kermavaahdon kanssa.



Helmiäistomulla satiininauhaksi


Tulevalle prinsessalle ja vähän äidillekin.

Kakun sisälle on piilotettu lisää lahjoja.

Äiti taitaa rakastaa perhosia ja kimallusta.

Puuha Pete -kakku






2-vuotiaalle Puuhis-fanille asianmukainen kakku.

Ristiäiskakku Ennille


Värikästä mutta hempeää tytön tyllerölle.

Erikoisruokavaliolle tein pienen kakun erikseen.
Valkosuklaata ja sokerimassaa
Sokeriruusut kuivumassa

Helmiäispulverilla saa lisää juhlavuutta koristeisiin


Muffinssikakku häihin




Raparperi-mascarpone cupcakes. Ylinnä oleva koriste tilattu Merjan Marsipaanipuodista.

Muffinsiteline on itse tehty. Koristeeksi muffineihin tein sokerimassasta kukkia.



teline valmiina käyttöön


Jouluiset hedelmäkakut





Laitetaanpas tähän väliin vähän joulua! Nyt kun aloitin blogin teon ja kerralla kun laittaa monta kuvaa leipomuksista, niin järjestys on mitä sattuu... Näitä tein siis viime jouluna lahjaksi. Englantilaista hedelmäkakkua kuorrutettuna sokerimassalla ja koristelin jouluisiksi. Tein pieniä kakkuja isoihin muffinivuokiin ja suuremman kakun ihan kakkuvuokaan. Hedelmäkakku sopii hyvin lahjaksi säilyvyytensäkin vuoksi. Ja tietenkin tässä toimisi hyvin muutkin kuivakakku ohjeet, vaikka taatelikakku.




Angry birds -kakku



Pojan synttäreille muodin mukainen Angry birds possukakku!


ja asiaan kuuluvat rakennelmat piti tietysti olla...

Kruunu pikeeristä




1-vuotiaalle prinsessalle tein muffinitelineeseen perus mustikkamuffinit ja ylimmälle tasolle prinsessakakun. Päälle tein koristeeksi kruunun pikeeristä ja helmistä.




Kesäiset muffinit



Makuna mustikka ja koristeena pikkuorvokkeja


Kesällä on ihanaa kun ruuan lisäksi omalta pihalta saa myös koristeet.






Voileipäkakkuja...





Vakio voileipäkakuiksi on muodostuneet savukala/katkarapukakku ja savukinkkukakku. Kasvissyöjille kakkuun sopii täytteeksi esim. sienisalaatti suolasienistä,


Kapriksen hedelmät on hauskannäköisiä koristeita ja kapris sopii hienonnettuna myös täytteisiin mausteeksi.

Ruusuke kinkusta



Vihreä synttärikakku





Pojan lempiväri on vihreä ja se tuli myös syntymäpäivän teemaksi. Päälystin kakun vihreillä hedelmillä ja kiillotin hyytelösokerilla.







Fannyn 1-vuotis kakku





Yksi vuotta täyttävälle tytölle toivottiin perinteistä kakkua. Koristeen tein
sokerimassasta ja valkosuklaasta.


Isänpäiväkakku




Kaikille Super-iseille!

Pojan ristiäiskakku





Pojan ristiäisiin tein kakun lemon curd -täytteellä. Koristeet tein sokerimassasta silikonimuotilla ja värjäsin tomuväreillä. Lisäksi tein "varvaspikkuleipiä".


Pikkuleivät tein suklaatäytteisiksi liimaten kaksi keksiä suklaalla yhteen. Värillisen pinnan kaulin erikseen sokerimassasta ja kiinnitin sen kuivuttua keksien päälle.






Perhoskakku ristiäisiin


Reunassa vohvelitankoja


Tytön ristiäisiin tein perhoskuvioisella transferilla koristellun täytekakun, kinkku- ja lohivoileipäkakut sekä pikkuleipiä.





Pieni vihje nimestä...

Kastemaljan ympärille tein kukkakranssin.


Tarjoilupöytään tein kynttiläkukka-asetelman, ruusuja, germinejä ja lumimarjaa

Kaunein päivän kukista. Minja Lianna vaarin sylissä.

Valkosuklaamustikkakakku





Hyydykekakku valkosuklaakermasta, mustikasta ja karpalosta. Pinta koristeltu lumihiutale-aiheisella suklaatransferilla.